Bärenplatz 9 - 3011 Bern | Tel +41 31 311 38 93

Moules-Edy informiert:

Ostern

Auch über Ostern sind wir jeden Tag für Sie da. 

(11. April 2017)

Vierter Tonnentag 2017

Unglaublich, heute Freitag, 7. April feiern wir bereits die 4. Tonne Moules von diesem Jahr. Profitieren Sie mit unserem Tonnentag-Rabatt von 50% auf allen 10 Moules-Gerichten. 

(7. April 2017)

Garantierte Qualität Dank geschicktem Einkauf

Jetzt folgt für den Muschel-Einkäufer eine spannende Zeit. Normalerweise beziehen wir unsere wunderbaren Muscheln aus Holland. Im März (oder Anfang April) kann die Qualität der Muscheln von einem Tag auf den anderen zusammenbrechen. Grund ist die Fortpflanzungszeit, welche den Moules ein schlechtes Aroma gibt. Da sich die Muscheln in Europa nicht überall gleichzeitig fortpflanzen, muss der Einkäufer geschickt handeln um immer gute Moules zu erhalten.

Die Erfahrung des Team der Brasserie Moules-Edy sorgt dafür, dass es am Bärenplatz jederzeit frische und feine Moules gibt. Geniessen Sie doch auch wieder einmal eine Portion! E Guete!

(28. März 2017)

 

DritterTonnentag 2017

Heute Freitag, 17. März ist schon wieder Tonnentag. Wir feiern die 3.Tonne Moules von diesem Jahr mit 50% Rabatt auf allen 10 Moules-Gerichten. Und wegen der Museumsnacht gibt es die Moules erst noch bis Mitternacht  - Minuit-Moules!

(17. März 2017)

 

Museumsnacht  -  Minuit-Moules

Am Freitag, 17. April 2017 findet wieder einmal die Museumsnacht in Bern statt. Darum bieten wir unsere beliebten Moules am Freitag bis nach Mitternacht an!

(14. März 2017)

 

Flammkuchen-Ofen immer noch nicht da

Die Lieferung unseres Flammkuchen-Ofens aus Italien verzögert sich weiterhin. Leider können wir unsere beliebten Flammkuchen zurzeit nicht anbieten.

(10. März 2017)

 

Bärner Fasnacht 2. bis 4. März

Bei uns ohne Jubel und Trubel gemütlich die Moules geniessen.

(2. März 2017)

 

Zweiter Tonnentag 2017

Am Dienstag, 21.2. ist schon wieder Tonnentag. Wir feiern die 2.Tonne Moules von diesem Jahr mit 50% Rabatt auf allen 10 Moules-Gerichten. Reservieren und mitfeiern.

(21. Februar 2017)

 

Moules-Edy, der Berner Youtube-Star

Unser sympathischer Moules-Edy wird immer bekannter. Die Figur, die aus einem Wettbewerb entstanden ist und für die sympathische Brasserie am Bärenplatz mit ihren Moules-Spezialitäten steht, gibt es jetzt auch als Film. Mit durchschlagendem Erfolg: Moules-Edy ist ein Youtube-Star. Bereits haben 75 000 Menschen den Film gesehen. Und Sie?

(17. Februar 2017)

 

Haben Sie unseren Moules-Test bemerkt?

Unser Moules-Test ist ein voller Erfolg. Von unseren Moules-Kunden erhalten wir grosses Lob und selber sind wir einfach nur begeistert! Diese Moules haben eine Top-Qualität: fleischig und zart mit ausgezeichnetem Geschmack. Die Preisverhandlungen mit dem Lieferanten sind noch nicht abgeschlossen, aber es zeichnet sich ab, dass wir unsere Verkaufspreise leider etwas anheben müssen. Profitieren Sie also noch von unserer Testphase!

(11. Februar 2017)

 

Moules jetzt noch besser

Im Moment beziehen wir zum Test Moules in einer noch besseren Qualität als bisher. Kommen Sie vorbei und probieren Sie ein von zehn Variationen. Wegen des Küchenbrandes am Bärenplatz, von dem auch die Brasserie Chez Moules-Edy leicht betroffen ist, können wir nicht unser ganzes Angebot servieren. Im Moment müssen unsere Gäste auf Flamkuchen und Glace verzichten – doch wir arbeiten mit Hochdruck daran, so schnell wie möglich wieder unsere komplette Karte anbieten zu können! Besten Dank für ihr Verständnis.

(6. Februar 2017)

 

Der 31. Januar war ein super Tag

Einfach toll, mit wie vielen zufriedenen Moules-Liebhabern wir unsere 1. Tonne im 2017 feiern durften. Wir haben fast 100 Kilo frische Muscheln zubereitet. Jetzt starten wir also mit einem Zählerstand auf unserem Moules-Ticker von 1‘098 Kilo in den Februar. Kein Wunder, dass bei einer so grossen Nachfrage die Moules täglich frisch angeliefert werden müssen.

(1. Februar 2017)

 

Erster Tonnentag 2017

Am Dienstag, 31. Januar 2017 überschreiten wir bereits die erste servierte Tonne Moules im neuen Jahr. Als Geschenk an unsere Gäste gibt es an diesem Tonnentag wie gewohnt 50% Rabatt auf allen 10 Moules-Gerichten. E Guete!

(31. Januar 2017)

 

Moules-Edy ist angekommen

Er ist in Bern angekommen! Mit einem grossen Wettbewerb suchten wir die perfekte Verkörperung unseres „Moules-Edy“. Sehen Sie selbst, wie sympathisch unser virtueller Gastgeber geworden ist. Man sieht es ihm an: der gemütliche Franzose geniesst das Leben, die frischen Moules und ein Glas Wein. Moules-Edy hat das Zeug zur Kultfigur!

(10. Januar 2017)

 

Neuer Rekord

Im vergangenen Jahr 2016 servierten wir in der Brasserie am Bärenplatz nicht weniger als 13'586 kg Moules! Das übertraf unsere Erwartungen und freut uns sehr. Damit sind wir jetzt definitiv eines der führenden Moules-Restaurants in der Schweiz - wenn nicht sogar die Nummer eins! 

(2. Januar 2017)

 

Die Brasserie Chez "Moules-Edy"

Am belebten Bärenplatz in Bern, in der Nähe von Hauptbahnhof und Bundesplatz, im Herzen der Stadt mit ihren zahlreichen Einkaufsmöglichkeiten befindet sich unsere moderne Brasserie mit Fumoir, Wintergarten und Terrasse. Die ungezwungene Atmosphäre à la française lädt ein zum Verweilen und zum Geniessen der Hausspezialitäten Muscheln und Flammkuchen sowie regionaler und traditioneller französischen Gerichte. Die Brasserie Chez Edy ist auch ein beliebter Treffpunkt unter Freunden und Arbeitskollegen - zum Feierabendbier oder Apero. Im Wintergarten und auf der Terrasse gibt es gedeckte und offene Sitzplätze.